Category Archives: Extracte Si Uleiuri

Fara scortisoara viata e pustiu Ideea acestui articol mi-a venit cand am constatat ca eu folosesc scortisoara foarte, dar foarte des, atat in bucatarie, cat si in ingrijirea persoanala.  Scortisoara pare un ingredient pe care il ai acolo…  ai un plic tocit din care iei cate un varf de lingurita sau vreun baton primit cadou Read More →

De ce nu am descoperit mai devreme dulceata asta? Of, de ce?! E un deliciu rar intalnit. La noi in familie ardeii iuti sunt in topul preferintelor! Fie ca face pasta iute, ii pune la otet impreuna cu morcovi, ii pune in muraturi sau ii usuca, mama e… regina ardeilor iuti. Vara asta insa, cand Read More →

Homemade pasta, the best pasta! Va povesteam saptamana trecuta, ca in 2016 mi-am propus sa mananc mai sanatos. Si tot acolo va spuneam ca si anii trecuti mi-am propus asta si chiar mi-a iesit. Anul acesta se pare ca a dat norocul peste mine chiar de la inceput. Asta pentru ca am primit spre degustare Read More →

… facute chiar de tine! Cred ca, urmarindu-ma, v-ati dat deja seama ca imi place sa daruiesc, sa fac si sa pun la punct surprize, sa impachetez si sa bibilesc cadouri. Ah! De abia astept sarbatorile! Bineinteles, imi place si sa primesc (acuma na, cu-i nu-i place?!). Insa balanta se inclina spre bucuria de a darui. Read More →

Este atat de simplu! Nu v-ati intrebat niciodata cum se fac esentele si extractele din comert (nemaivorbind de  lunga lista de ingrediente pe care le contin)?  Eu una ma intreb mereu…  Aceasta intrebare mi-am pus-o si ultima data cand am folosit o esenta de portocale cumparata. Ca sa-mi dau seama cat de aromata este, am Read More →

…sau olio peperoncino Cand mi-a venit ideea sa impartasesc cu voi aceste mici secrete din bucataria mea,  aveam deja in lista acest minunat ulei. Dar pentru ca sunt o prajiturista convinsa, am zis sa va spun mai intai cum sa va faceti propriul extract de vanilie, apoi sa trec la treburi mai… picante. Cum va Read More →

Aroma adevarata Zilele trecute va promiteam ca voi incepe o noua rubrica (categorie) in care voi impartasi cu voi retete de extracte  naturale, uleiuri aromate si combinatii de mirodenii, toate facute in casa. Astazi am sa incep cu mult iubitul extract de vanilie. Spun “mult iubitul”, deoarece aroma si gustul preparatelor in care veti adauga Read More →